Maïsbrood Recepten

• April 25, 2024

Maisbrood is een grote favoriet in ons huis. We serveren verschillende versies, omdat elk van ons een favoriete consistentie en textuur heeft. Terwijl mijn man meer van zijn cake houdt, geef ik de voorkeur aan een grover maïsbrood. Ik zeg elke persoon voor zichzelf. Laten we dus wat recepten gaan maken die ons allemaal zullen dekken.


Karnemelk Maïsbrood
Levert 8 porties

ingrediënten

1/4 pond boter
2/3 kopje witte suiker
2 eieren
1 kop karnemelk
1/2 theelepels bakpoeder
1 kop maïsmeel
1 kopje bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel zout

Routebeschrijving

Verwarm de oven voor op 375º F. Vet een koekenpan van gietijzer in en plaats deze in de oven terwijl u het maïsbrood bereidt.
Smelt de boter in een pan of magnetron. Leg op het aanrecht en roer er suiker door. Voeg snel eieren toe en sla tot goed gemengd. Combineer karnemelk met bakpoeder en roer het mengsel. Roer maïsmeel, bloem en zout erdoor tot het goed gemengd is en er nog een paar klontjes overblijven.
Giet in de ingevette verwarmde koekepan. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten, of totdat een tandenstoker in het midden er schoon uit komt.


Basic Boterachtig Maïsbrood
Levert 8 porties

ingrediënten

2/3 kopje boter of margarine, verzacht
1 kop suiker
3 eieren
1 2/3 kopje melk
2 kop. bloem voor alle doeleinden
1 1/3 kopje maïsmeel
4 1/2 theelepels bakpoeder
1 theelepel zout

Routebeschrijving

Verwarm de oven voor op 400 ° F.
In een mengkom roomboter en suiker. Combineer de eieren en melk. Combineer bloem, maïsmeel, bakpoeder en zout; voeg afwisselend toe aan het afgeroomde mengsel met het eimengsel.
Giet in een ingevette 13-in. x 9-in. x 2-in. koekenpan. Bak gedurende 22-27 minuten of totdat een tandenstoker in de buurt van het midden er schoon uit komt. Snijd in vierkanten; warm serveren.



Ten zuiden van de grens Cornbread
Levert 12 porties

ingrediënten

1 kop boter, gesmolten
1 kopje witte suiker
4 eieren
1 (15 ounce) kan crème-achtige maïs
1/2 (4 ounce) kan gehakte groene chili pepers, uitgelekt
1/2 kopje geraspte Monterey Jack-kaas
1/2 kopje geraspte Cheddar-kaas
1 kopje bloem voor alle doeleinden
1 kop geel maïsmeel
4 theelepels bakpoeder
1/4 theelepel zout

Routebeschrijving

Verwarm de oven voor op 300º F. Vet een bakblik van 9x13 inch in. Klop boter en suiker in een grote kom. Klop de eieren een voor een. Meng in roomgraan, chili, Monterey Jack en Cheddar-kaas.
Roer de bloem, maïsmeel, bakpoeder en zout in een aparte kom. Voeg bloemmengsel toe aan maismengsel; roer tot een gladde massa. Giet het beslag in de voorbereide pan. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur, totdat een tandenstoker die in het midden van de pan is gestoken er schoon uitkomt.


Corndog Maïsmuffins
Opbrengst 12 tot 18 muffins

ingrediënten

1 recept naar keuze maïsbrood
1 pakket hotdogs in stukjes gesneden
1 1/2 kopjes geraspte cheddarkaas

Routebeschrijving

Verwarm de oven voor op 200 ° C of vet de muffinvormpjes licht in.
Maak maïsbrood zoals het recept aangeeft. Combineer de kaas in het beslag en schep de hotdogstukken erbij en schep het mengsel in muffinblikken tot 2/3 vol. Bak 14 tot 18 minuten, of tot ze goudbruin zijn.


Roer ins zijn altijd een geweldige manier om maïsbrood te schoppen. Je fantasie is de limiet, hier zijn een paar van mijn favorieten - stukjes ham, pepperoni, spek, groenten zoals broccoli en maïs, evenals groene ui en knoflook. Kazen zijn geweldige roerins en fruit zoals bosbessen en zelfs frambozen zijn geweldig. Noten zoals hazelnoten of pecannoten zijn ook altijd goed. Pepers maken veel roer, net als gearomatiseerde oliën. Veel plezier en experimenteer.

Video-Instructies: Maisbrood (Corn bread) (April 2024).