Kerstslabonen
Kerstslabonen

Dit rode en groene bijgerecht is een kleurrijk en verleidelijk alternatief voor de gebruikelijke ovenschotel voor groene bonen. Het is echt een geweldig groene bonenrecept voor elke dag van het jaar.

  • 16 oz. bevroren Franse snijbonen
  • 1/2 kopje water
  • 1 middelgrote rode paprika gewassen, zonder zaadjes en in dunne reepjes gesneden
  • 1/2 pond bewerkte gele kaasplakken (zoals een Velveeta of gele Amerikaanse kaas)
  • 1/2 kopje gefrituurde uien

Voorbereiding -
Doe de sperziebonen en het water in een braadpan van 2 liter. Kook in een magnetron op vol vermogen gedurende ongeveer 7 minuten. Voeg de reepjes rode paprika toe en kook nog 5 minuten op volle kracht of tot de groene bonen en rode paprika zacht zijn. Giet af, dek af en leg opzij. Breek de gesneden kaas en plaats deze in een magnetronbestendige maatbeker. Bak op vol vermogen gedurende 1 tot 1-1 / 2 minuten, of tot de kaas gesmolten is, stop om elke 30 seconden te roeren. Roer de kaas door het groene bonen / pepermengsel. Strooi de frituuruien vlak voor het opdienen over het kaasachtige groentemengsel.