Chinees gestoomd kippenrecept

• April 25, 2024

Dit Chinese gestoomde kiprecept is heerlijk en eenvoudig te maken. Dun gesneden kipfilets worden gestoomd en vervolgens overgoten met een ongelooflijk smaakvolle saus en gegarneerd met een beetje groene ui. Dit gerecht kan als hoofdgerecht of als voorgerecht worden geserveerd. Probeer dit prachtige gestoomde kiprecept en laat me weten wat je denkt op het Chinese voedselforum hier. Genieten!

Klik hier om een ​​video van deze instructies te bekijken.

3 kipfilets zonder vel, zonder vel
1 vers teentje knoflook
½ inch stuk verse gember
1 groene ui
2 el sojasaus
1 el gekruide rijstazijn
1 theelepel suiker
1 theelepel roerbakolie

1. Verwijder al het vet uit de kip en leg ze op een bord dat comfortabel in een stoommandje past.


2. Verwarm het water voor de stomer op hoog. Zodra het water kookt, plaatst u de plaat in de stomer en laat de kip 10 minuten stomen.


3. Terwijl de kip kookt, bereid je de andere ingrediënten voor. Breek de teentje knoflook voorzichtig met behulp van de achterkant van een groot mes. Dit maakt het gemakkelijker om te pellen. Schil het dan, hak het in kleine stukjes en leg deze opzij.


4. Schil vervolgens de gember voorzichtig met een kleiner mes of de achterkant van een lepel. Zodra het gepeld is, hakt u het fijn en legt u het opzij.


5. Spoel de groene ui onder koud stromend water en droog hem grondig. Snijd vervolgens de basis en ongeveer een centimeter van de bovenkant van de greens af en gooi deze weg. Snijd de resterende stengel in kleine stukjes en leg ze opzij. Dit wordt gebruikt om het laatste gerecht te garneren.


6. Maak vervolgens de saus in een grote kop. Meng de sojasaus, gekruide rijstazijn, suiker en roerbak olie. Houd er rekening mee dat roerbakolie de smaken van knoflook, groene ui en gember al heeft doordrenkt. Als u hiervoor een andere olie gebruikt, kan deze een beetje smaakarm zijn.


7. Zodra de sausingrediënten goed met elkaar zijn gemengd, voeg je de gehakte knoflook en gember toe en roer om te combineren.


8. Controleer vervolgens nadat de kip 10 minuten heeft gestoomd of deze gaar is. Je kunt een thermometer gebruiken of voor dit recept, omdat de kip in het laatste gerecht wordt gesneden, snijd hem gewoon een beetje open. Als het in het midden nog roze is, stoom het dan nog 5 minuten of totdat het gaar is.


9. Zodra de kip gaar is, verwijdert u hem voorzichtig en plaatst u hem op een snijplank, moet u hem misschien een minuut laten afkoelen zodat hij kan worden aangeraakt.


10. Snijd het dan voorzichtig in ¼ inch of dunnere stukjes. Leg deze stukken op een bord en schep de saus over de plakjes.


11. Garneer met de groene ui en serveer. Dit kan worden geserveerd als hoofdgerecht of als voorgerecht. Maakt 3 porties.

Video-Instructies: Chinese broccoli met knoflook (April 2024).