China houdt van Britse thee, hoe ironisch
China houdt van Britse thee; hoe ironisch? Gespot in grote Chinese supermarkten; planken die westerse producten bevatten. Het is nu heel gebruikelijk om thee in deze winkels te zien, meestal zijn het Britse theeën!

Thee is een manier van dagelijks leven in China. Chinese thee heeft af en toe veel verschillende soorten en zelfs regionale favorieten; de jongere Chinese generatie wil echter nieuwe ervaringen.

Het zijn de jonge professionals in China die de markten aansturen en ze hebben het meest beschikbare geld om uit te geven. Dit is ook de groep die ook voorbij de oude traditionele manieren van China kijkt. Thee is toevallig een van de dingen die deze groep langzaam verandert. Het lijkt erop dat ze genieten van de Britse thee vanwege de rijkere smaken en verschillende melanges.

Chinese thee zijn groene, oolong, zwarte en rode thee. Ze zijn erg zacht van smaak en hebben een "aardachtig" of zelfs "grasachtig" element. De Chinese thee is meestal niet zo robuust als de Britse thee. Chinese theebladeren zijn zo kwetsbaar, dat ze meerdere keren worden gebruikt om te trekken; (ze nooit uit de theebal te verwijderen) Van dit proces is bekend dat het elke keer dat ze worden doordrenkt meer cafeïne onttrekt. Terwijl Britse theeën al cafeïne bevatten op een niveau dat deze jonge professionele groep geniet. Omdat de bladeren van de zwarte thee echter meer cafeïne bevatten, worden de bladeren na elke weekbeurt volledig verwijderd omdat het tanninegehalte te "mondbitter" is, wat de Chinezen niet lekker vinden.

In Groot-Brittannië kunnen suikers en standaardmelk (3,5% vetgehalte) of volle melk / volle melk (4% vetgehalte) en citroen aan hun thee worden toegevoegd, maar China voegt ze liever niet toe.

Het jonge professionele segment van de bevolking is ook in de ban van Downton Abbey. Ze genieten van de serie en de "klassieke stijl" van de setting van de serie. De show heeft geholpen bij het bereiken van Britse theeconsumptie.

Wat nu het meest ironische deel hiervan is, is dat sommige van de toptheemerken die hier de voorkeur genieten gemengde thee zijn die misschien thee bevat die in China is geteeld! (* De meeste Britse theeën en melanges bevatten thee uit Afrika en India) De Britse thee-export naar het Chinese vasteland en Hong Kong is gegroeid en maakt nu ongeveer 7% uit van de totale geëxporteerde thee, hoewel China nog steeds bijna de helft van de wereld produceert thee. Interessant is dat China natuurlijk al duizenden jaren thee verbouwt en consumeert; thee werd pas in de 17e eeuw in Groot-Brittannië geïntroduceerd.

De laatste tijd ook de jongere Chinese generatie; hebben, in tegenstelling tot hun Amerikaanse leeftijdsgroep, een interesse en een verlangen om een ​​betere gezondheid te bereiken dan hun ouders vóór hen. Deze leeftijdsgroep stelt vragen en wil informatie zoals testen en enquêtes. Er werd hun op gewezen dat onderzoeken van overheidsinstanties en / of speciale belangengroepen beweren dat Chinese thee in sommige van hun meest populaire theeën positief getest zijn op pesticiden of andere gifstoffen. De overheid heeft verzekerd dat dit geïsoleerde incidenten zijn en zij beweren dat de thee op geen enkele manier schadelijk is voor de gezondheid.

Dus over het algemeen, terwijl de Britse thee misschien twee keer zoveel geld kost dan die van Chinese thee, is de jonge professional te zien in de nieuwe Britse theehuizen die overal in China zijn opgekomen, nippen aan een sterke zwarte thee en genieten van een enigszins nieuwe status daar.

Video-Instructies: You Will Never Do Anything Remarkable (Maart 2024).