Bosbessenmuffins


Probeer dit eenvoudige recept voor smelt in je mondmuffins tijdens het verse bosbessenseizoen.

  • 1-1 / 2 kopjes bloem
  • 1/2 kop suiker
  • 2 theel. bakpoeder
  • 1/2 theelepel. zout
  • 1/4 kopje plantaardige olie
  • 1/2 kopje melk
  • 1 ei
  • 1 kop verse bosbessen

Voorbereiding -
Plaats papieren bakbekers in een muffinvorm; opzij zetten. Meng alle droge ingrediënten in een kom; opzij zetten. Meng de olie, melk en ei in een afzonderlijke kom. Voeg het droge ingrediëntmengsel toe. Meng met de hand totdat alle droge ingrediënten zijn bevochtigd. Vouw de bosbessen erin. Schep het beslag in de voorbereide muffinvorm ... en vul elke kop voor ongeveer 2/3 vol. Bak in een voorverwarmde oven op 375º gedurende 20 minuten of tot de muffins er heel lichtbruin bovenop zijn. Maakt 12 muffins van gemiddelde grootte, 6 jumbo-muffins of 24 mini-muffins.


Wilton 24-cup Anti-aanbak Avanti Mini Muffin PanWilton 24-cup Anti-aanbak Avanti Mini Muffin Pan
Maak 24 muffins, precies de juiste maat voor brunch, buffetten, kinderfeestjes, etc. Commerciële constructie helpt kromtrekken te voorkomen en verdeelt de warmte gelijkmatig. Het metaalveilige, anti-aanbakoppervlak van Wilton is bestand tegen krassen, zelfs van metalen gebruiksvoorwerpen.

Video-Instructies: Bosbessen muffins recept (September 2021).