Allergieën hebben invloed op anderen
Wanneer iemand voedselallergieën of andere chronische problemen heeft, is het gemakkelijk om in de val te lopen door te denken dat belangrijke anderen gemakkelijk afstappen. In mijn geval is dat met name het geval.

Mijn man van vier decennia, Tyler, kan alles eten wat hij wil en doet dat vaak. Hij eet ook veel, vooral als we op de fiets zijn. Zijn idee van "carbing up" loopt uiteen, beginnend met dingen als bananen en havermout die in aanmerking komen als gezonde koolhydraten. Maar hij plaagt ook dat hij calcium en fruit nodig heeft. . . in de vorm van bananenroomtaart ala-modus.

Ik ben allergisch voor bananen en zuivelproducten, naast een aantal andere dingen, zoals tarwe. Ik vecht ook tegen Candida, wat op zijn beurt de toegang beperkt tot eenvoudige koolhydraten zoals energierepen en gels. Het duurt lang voordat complexe koolhydraten, van groenten, worden omgezet in brandstof voor het lichaam.

Tyler daarentegen heeft er geen probleem mee om zijn energieniveau te verhogen voor een lange klim. Hij reikt gewoon naar zijn favoriete oplossing, een reep van 20 gram, honingstinger van 20 gram, met 170 milligram kalium, 35 gram suiker en 41 gram koolhydraten.

Maar als je onder het oppervlak krabt, realiseer je je dat mensen in het ondersteuningssysteem worden beïnvloed. Enkele dagen tijdens onze tweeweekse fietstocht dit najaar, merkte ik dat het gezicht van Tyler een paar puistjes had. Hij had ook aften.

Zijn antwoord: "Op 61-jarige leeftijd opnieuw door de puberteit gaan, is mijn lot in het leven."

Ik wist beter. In tegenstelling tot sommige van onze reizen omvatte de route die we deze keer hadden gekozen een aanzienlijke hoeveelheid klimmen. In sommige gevallen lagen steden verder uit elkaar. We moesten ook onze snelheid aanhouden om bepaalde veerboten te maken of het vooruitzicht hebben om 2-5 uur te wachten op de volgende veerboot. De lichamelijke symptomen van Tyler lieten me weten dat hij meer verantwoordelijkheid voelde om de reis in mijn voordeel te laten werken.

Enkele weken voordat we aan de reis begonnen, bestudeerde hij talloze kaarten, op zoek naar optimale routes en back-uproutes. Hij had voor elke lange dag op een kortere dag gewerkt om mijn koolhydraten in te halen. Elke nacht zocht hij input van motelpersoneel over welke restaurants zij zouden aanbevelen die maaltijden zouden creëren die ik nodig had.

Toen ik me voor het eerst realiseerde dat ik voedselallergieën en -intoleranties had, at Tyler zijn maaltijd en maakte ik dingen op mijn bord die ik niet kon eten. Dat was geen wijs plan. Een nacht voordat we bestelden, stelde Tyler voor dat ik twee maaltijden bestelde. Zijn redenering: ik kon alles eten van beide borden en als de "menselijke stofzuiger" zou hij de rest opeten!

Video-Instructies: Medtronic - Hypoglycemie: hoe weet jij of je kind een hypo heeft. (November 2021).