Vegetarische Cashew and Peppers Roerbak Recept

• Mei 20, 2024

Dit vegetarische roerbakrecept combineert cashewnoten en wortelen met gehakte rode en groene paprika in een heerlijke smaakvolle saus. Het is gemakkelijk te maken en maakt de perfecte maaltijd geserveerd met witte gestoomde rijst of jasmijnrijst. Probeer deze eenvoudige en heerlijke vegetarische cashew en paprika roerbakrecept en laat me weten wat je denkt op het Chinese voedselforum hier. Genieten!

Klik hier om een ​​video van deze instructies te bekijken.

1 kop hele ongezouten cashewnoten
2 middelgrote wortels
Ik grote groene paprika
1 grote rode paprika
2 theel. Maizena
1 el pinda-olie

Saus:
2 el sojasaus
1 el sherry
2 theelepel suiker

1. Zorg ervoor dat je voor dit recept ongezouten cashewnoten koopt, anders wordt het laatste gerecht te zout. Als je problemen hebt met het vinden van ongezouten cashewnoten, kun je nog steeds gewone gezouten cashewnoten gebruiken en ze eenvoudig onder koud stromend water afspoelen. Zorg ervoor dat het meeste zout is verwijderd en droog ze vervolgens grondig af met keukenpapier.


2. Schil de wortels en snijd elk van de uiteinden af. Snijd vervolgens de resterende stelen in dunne plakjes en leg ze opzij.


3. Snijd beide paprika's doormidden. Verwijder de stelen, alle zaden en het binnenste witte vlees en gooi het weg. Snijd vervolgens elke helft in ¼ inch-vierkantjes en leg ze opzij met de wortels.


4. Meng in een grote kop alle ingrediënten voor de saus en leg deze opzij.


5. Meng de maïzena in een klein kopje met een beetje water, totdat het oplost. Leg het vervolgens opzij met de saus. Dit wordt het verdikkingsmiddel voor de saus.


6. Nu is het tijd om te beginnen met koken. Verhit een wok of anti-aanbakpan op hoog en laat het heet worden. Zodra het heet is, voeg je de arachideolie toe en draai je deze rond om de onderkant van de wok te bedekken.


7. Voeg de paprika en de wortels toe als de olie heet is en roerbak ze 2 minuten.


8. Voeg vervolgens de cashewnoten toe en roerbak alles nog 1 minuut.


9. Voeg vervolgens de saus toe en laat aan de kook komen.


10. Zodra de saus begint te koken, voeg je het maïzena-mengsel toe en roer tot de saus dik wordt en de cashewnoten en de pepers bedekt.


11. Dan kun je het van het vuur halen en opdienen. Dit wordt perfect geserveerd op witte gestoomde rijst of jasmijnrijst. Maakt 2 porties.

Video-Instructies: Kipfilet met cashewnoten (Kip Siam style) (Mei 2024).