Kerrie Groenten En Kikkererwten

• Mei 20, 2024

Ik heb een nieuw recept dat gezond is en je hersenen kan helpen met maximale efficiëntie te werken !! Probeer het en vertel me wat je denkt. Er zijn nogal wat ingrediënten, maar het is niet moeilijk om te maken. Bovendien kunt u alle groenten toevoegen die u kiest. Speel met het recept! Zet uw ADD-creativiteit voor u aan het werk.

Dit is een gezonde en smakelijke curry gemaakt met kleurrijke groenten. Voor eiwitten heeft het garbanzo-bonen. Je kunt de aardappelen weglaten, maar mijn man is er dol op, dus ik heb er een paar toegevoegd. Dit levert ongeveer 10 kopjes heerlijkheid op! Als je gezelschap hebt en een gerecht wilt serveren dat redelijk goed werkt met een maaltijdplan met minder koolhydraten, zoek dan niet verder. Uw gasten zullen denken dat ze een Indiaas restaurant zijn tegengekomen, en u zult zich geweldig voelen wetende dat dit voedsel een goede hersengezondheid bevordert voor ADD! Laat me weten wat je denkt.

Currykoolgroenten en Kikkererwten

Was een peul knoflook en verwijder de centrale stengel. Het is goed als de kruidnagels uit elkaar gaan. Maal in een blender een hele peul knoflook met de centrale stengel verwijderd, maar laat de schil erop. Maal de knoflook met een gelijke hoeveelheid verse gember en 1/2 kop water. Bewaar de knoflook en gember in een luchtdichte glazen pot in de koelkast. Dit blijft enkele weken geldig. Je kunt het ook invriezen in brokken of een ijsblokjeslade waar je niet om geeft. Deze knoflook en gember heeft een krachtige geur die blijft hangen. Was de blender onmiddellijk, vooral als deze van plastic is.

ingrediënten:

3-4 eetlepels gezonde olie (ik gebruik druivenpitolie.)
1 kop grof gesneden ui
2-3 kaneelstokjes
2 grote laurierblaadjes, of 3 kleine
3 currybladeren (optioneel. Deze kunnen worden gekocht bij een Indiase kruidenier en ingevroren om te worden gebruikt als dat nodig is.)
1 eetlepel mengsel van knoflook en gember
2 eetlepels korianderpoeder
2 theelepels komijn
1 theelepel kurkuma
2 theelepels paprika
1 / 2-1 eetlepel gekruid zout (u kunt desgewenst gewoon zout gebruiken)
1 blik (10 ons) in blokjes gesneden tomaten en groene pepers
3 ophopende eetlepels tomatenpuree (dit is ongeveer 1/2 van een blik van 6 ons)
1 blik (15,5 ounce) garbanzo-bonen en vloeistof
1 kop gehakte groene paprika's (ik heb alles in blokjes van ongeveer een halve inch gesneden)
2 kopjes gehakte courgette (gehakt in blokjes van een halve inch. Ik gebruikte gouden courgette.)
1 kop gehakte aardappelen (optioneel. Ik gebruikte gouden aardappelen die in blokjes van een halve inch waren gesneden.)
4 kopjes gesneden kool (ik snijd de kool in reepjes van een halve inch en snijd de reepjes in stukken van ongeveer 2-3 inch.)
2 kopjes warm water
1 kop bevroren gemengde groenten of bevroren erwten
Garam masala naar smaak
Gehakte koriander voor garnering

Methode:

Maal de knoflook en gember samen en leg ze opzij in een pot. Doe de kaneelstokjes, laurierblaadjes en kerrieblaadjes in een kopje. Meet de kruiden en doe ze in een kopje. Hak de groenten. Houd elk apart. Open de blikken en houd ze bij het fornuis.

Maak je geen zorgen! Zelfs met veel ingrediënten is dit recept erg vergevingsgezind en moeilijk te verknoeien.

Voeg de olie toe in een grote, diepe koekenpan of zware Nederlandse oven en verwarm het. Voeg de uien toe en kook op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn aan de randen. Voeg de kaneelstokjes, laurierblaadjes en kerrieblaadjes toe aan de ui. Kook, roer de uien en kruiden constant, gedurende ongeveer 2 minuten. Voeg de knoflook en gember toe en de rest van de kruiden. Roer door elkaar en voeg dan snel het blik tomaten toe. Roer de tomaten door de kruiden en roerbak ze 5 minuten op laag vuur, zorg ervoor dat ze niet verbranden. Voeg een beetje water toe als het te droog wordt. Voeg de tomatenpuree toe en werk deze in het kruidenmengsel. Voeg ½ kopje water toe en roer om het te combineren met de uien, kruiden en tomaten.

Gooi het blikje garbanzo's in hun vloeistof. Roer tot ze bedekt zijn met de kruiden. Voeg elk van de groenten afzonderlijk toe, totdat ze zijn bedekt met kruiden. Roer er de groene paprika's door, dan de courgette, de aardappels en tenslotte de kool. Voeg de kool ongeveer een kopje per keer toe, roer het erin en bedek de stukken met de kruiden na elke toevoeging. Voeg de rest van het water toe en roer het erin. Breng de curry op middelhoog vuur aan de kook. Bedek de pan en zet het vuur laag tot middelhoog. Laat 40 minuten sudderen. Roer ongeveer elke 10 minuten. Voeg de gemengde groenten toe en roer ze erin. Kook nog 15 minuten afgedekt. Ik roer er een theelepel garam masala en wat gehakte koriander door. Voor gasten die geen problemen hebben met koolhydraten, kan dit worden geserveerd met rijst, quinoa of met flatbreads zoals paratha, chapatis, pita of bloemtortilla's. Je kunt ook mijn Naan-recept gebruiken. Ik geef hieronder een gerelateerde link weer.

Geniet van deze heerlijke groentecurry. Nadat het hakken is voltooid, is het zo gemakkelijk te maken. Dit is een geweldige manier om optimale voeding voor uw gezin te krijgen EN de oudere groenten in uw koelkast te gebruiken. Attention Deficit Disorder heeft meer dan een paar negatieve bijwerkingen, maar de creativiteit die het met zich meebrengt kan u helpen om elk recept eigen te maken.

Gerelateerde Links: De gerelateerde links onder dit artikel kunnen interessant voor u zijn. Deze artikelen op deze site zijn bedoeld ter informatie en zijn niet geschreven door een medisch expert. Er is geen daadwerkelijke of impliciete goedkeuring van het CoffeBreakBlog-artikel door een professional of organisatie waarnaar in deze artikelen wordt verwezen.

NIEUWSBRIEF: Ik nodig u uit om u te abonneren op onze gratis wekelijkse nieuwsbrief. Hiermee krijgt u alle updates voor de ADD-site. Vul het lege veld onder het artikel in met uw e-mailadres - die nooit wordt doorgegeven buiten deze site. Wij verkopen of verhandelen uw persoonlijke gegevens nooit.

Er zijn momenten dat ik een item aan mijn artikel aanbeveel en een Amazon-link toevoeg, zodat je het kunt bekijken. Ik ben een Amazon Associate en wanneer u een item koopt nadat ik op mijn link heb geklikt, doe ik een commissie voor aankopen die via die link zijn gedaan.

Video-Instructies: Curry met kikkererwten en kokosmelk (Mei 2024).